Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nấu ăn phổ biến trong nhiều gia đình nhờ vào khả năng chế biến món ăn ngon mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, có một số sai lầm mà người dùng thường mắc phải, dẫn đến việc nồi nhanh hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe. Một trong những sai lầm đó là không làm nóng nồi trước khi cho thực phẩm vào.
Việc không làm nóng nồi trước sẽ khiến thức ăn chín không đều, dễ bị cháy khét và mất đi hương vị thơm ngon. Để có món ăn ngon, bạn nên làm nóng nồi khoảng 3 phút trước khi điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và cho thực phẩm vào. Điều này không chỉ giúp nồi hoạt động hiệu quả mà còn giúp món ăn đạt được độ giòn và hương vị tốt nhất.
Cho thực phẩm ướt vào nồi
Khi cho thực phẩm ướt vào nồi chiên không dầu, bạn sẽ gặp phải tình trạng thức ăn không giòn và không đạt được hương vị như mong muốn. Để khắc phục điều này, hãy làm ráo thực phẩm bằng cách sử dụng giấy thấm hoặc khăn ăn. Việc này không chỉ giúp món ăn trở nên giòn hơn mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Không sử dụng dầu ăn
Nhiều người nghĩ rằng nồi chiên không dầu có thể hoàn toàn loại bỏ dầu ăn, nhưng thực tế là một lượng dầu nhỏ vẫn cần thiết để món ăn không bị khô và giữ được độ ngon. Bạn nên phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thực phẩm trước khi cho vào nồi. Điều này không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn.
Phủ giấy bạc lên trên mép giỏ
Việc phủ giấy bạc lên mép giỏ chiên có thể gây cản trở cho không khí lưu thông, dẫn đến thức ăn chín không đều. Thay vào đó, nếu bạn cần sử dụng giấy bạc, hãy đặt nó ở dưới đáy giỏ để đảm bảo không khí có thể lưu thông tự do, giúp món ăn chín đều và giữ được hương vị.
Không vệ sinh nồi sau khi sử dụng
Vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Việc không vệ sinh có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm trong những lần sử dụng sau. Chỉ cần một chút thời gian để rửa sạch nồi chiên với nước nóng và xà phòng, bạn có thể bảo vệ sức khỏe của gia đình mình.
Các bước vệ sinh nồi chiên không dầu bao gồm:
– Rút phích cắm và để nồi nguội.
– Tháo khay và rá chiên ra ngoài.
– Rửa sạch các bộ phận này trong nước xà phòng ấm hoặc cho vào máy rửa bát nếu có thể.
– Dùng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển lau sạch cả bên trong và bên ngoài nồi.
– Dùng khăn khô lau sạch các bộ phận nóng và lò xo của nồi.
– Lắp lại nồi chiên không dầu sau khi đã vệ sinh xong.