Việc duy trì nhiệt độ phù hợp trong tủ lạnh không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn tiết kiệm chi phí điện năng. Nếu bạn đang băn khoăn về mức nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh của mình, hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
Nhiệt độ tối ưu cho tủ lạnh
Các chuyên gia khuyến cáo rằng nhiệt độ lý tưởng cho tủ lạnh nên nằm trong khoảng từ 1,7 đến 4,4°C. Nếu nhiệt độ vượt quá 4,4°C, thực phẩm có thể dễ dàng bị hư hỏng và phát sinh vi khuẩn gây bệnh. Những loại vi khuẩn này thường không làm thay đổi mùi vị hay màu sắc của thực phẩm, khiến người tiêu dùng khó nhận biết.
Ảnh hưởng của nhiệt độ quá thấp
Mặc dù việc giữ tủ lạnh ở nhiệt độ thấp có thể giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn, nhưng nếu quá lạnh, thực phẩm có thể bị đóng băng, đặc biệt là các loại rau củ và sữa. Điều này không chỉ làm giảm chất lượng thực phẩm mà còn khiến tủ lạnh phải hoạt động nhiều hơn, dẫn đến tăng chi phí điện và giảm tuổi thọ của thiết bị.
Nhiệt độ cho ngăn đông
Đối với ngăn đông, nhiệt độ lý tưởng là -18°C. Ở mức nhiệt này, thực phẩm có thể được bảo quản lâu dài mà không bị hư hỏng. Tuy nhiên, chất lượng thực phẩm sẽ giảm dần theo thời gian, vì vậy bạn nên sử dụng thực phẩm đông lạnh trong khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Cách duy trì nhiệt độ ổn định trong tủ lạnh
Để đảm bảo tủ lạnh hoạt động hiệu quả, bạn nên thường xuyên theo dõi nhiệt độ bên trong. Nhiều tủ lạnh hiện đại có màn hình hiển thị nhiệt độ, nhưng nếu không có, bạn có thể sử dụng nhiệt kế riêng để kiểm tra. Vào mùa hè, khi nhiệt độ môi trường cao, bạn nên điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh thấp hơn một chút để bù đắp cho sự dao động nhiệt độ bên trong.
Bảo quản thực phẩm đúng cách
Thực phẩm thừa nên được cho vào tủ lạnh ngay sau khi nấu, tốt nhất là trong vòng hai giờ. Để làm nguội nhanh hơn, bạn có thể chia nhỏ thức ăn nóng vào các hộp nông. Khi sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh, hãy chú ý không nhồi nhét quá nhiều đồ, vì điều này có thể cản trở luồng không khí lạnh. Đồng thời, cũng không nên để quá trống, vì tủ lạnh sẽ khó giữ nhiệt ổn định.
Ứng phó khi mất điện
Khi xảy ra mất điện, hãy hạn chế mở cửa tủ lạnh để giữ thực phẩm an toàn. Một tủ lạnh kín có thể bảo quản thực phẩm trong khoảng 4 giờ, trong khi tủ đông đầy có thể giữ lạnh lên đến 48 giờ. Để đề phòng, bạn nên chuẩn bị sẵn vài túi đá trong ngăn đông để sử dụng khi cần thiết.
Dấu hiệu tủ lạnh cần bảo trì
Nếu bạn nhận thấy thực phẩm hư hỏng nhanh chóng, có nước đọng hoặc sương trên thành tủ, hoặc tủ phát ra tiếng động lạ, hãy kiểm tra lại nhiệt độ ngay lập tức. Một số nguyên nhân có thể bao gồm nhiệt kế bị lỗi, quạt hoặc cảm biến nhiệt độ gặp trục trặc, hoặc gioăng cửa bị hỏng. Việc phát hiện sớm sẽ giúp bạn khắc phục kịp thời và bảo vệ thực phẩm tốt hơn.