Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nấu ăn phổ biến trong nhiều gia đình nhờ vào khả năng chế biến món ăn ngon mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, có một số sai lầm mà người dùng thường mắc phải, dẫn đến việc nồi nhanh hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe. Một trong những sai lầm đó là không làm nóng nồi trước khi cho thực phẩm vào.
Việc không làm nóng nồi trước sẽ khiến thức ăn chín không đều, dễ bị cháy khét và mất đi hương vị thơm ngon. Để có món ăn ngon, bạn nên làm nóng nồi khoảng 3 phút trước khi điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và cho thực phẩm vào. Điều này không chỉ giúp nồi hoạt động hiệu quả mà còn đảm bảo món ăn được chế biến hoàn hảo.
Cho thực phẩm ướt vào nồi
Khi cho thực phẩm ướt vào nồi chiên không dầu, bạn sẽ gặp phải tình trạng thức ăn không giòn và không đạt được hương vị như mong muốn. Để khắc phục điều này, hãy làm ráo thực phẩm bằng cách sử dụng giấy thấm hoặc khăn ăn. Việc này không chỉ giúp món ăn trở nên giòn hơn mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
Không sử dụng dầu ăn
Nhiều người nghĩ rằng nồi chiên không dầu hoàn toàn không cần dầu ăn, nhưng thực tế lại không phải như vậy. Dầu ăn không chỉ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn giữ cho thực phẩm không bị khô. Bạn nên phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt thực phẩm trước khi cho vào nồi. Điều này sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Phủ giấy bạc lên trên mép giỏ
Việc phủ giấy bạc lên mép giỏ chiên có thể gây cản trở cho không khí lưu thông, dẫn đến thức ăn chín không đều. Thay vì phủ giấy bạc lên trên, bạn nên đặt nó dưới đáy giỏ. Cách làm này không chỉ giúp món ăn chín đều mà còn giữ được hương vị thơm ngon.
Không vệ sinh nồi sau khi sử dụng
Vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Việc vệ sinh đơn giản chỉ cần sử dụng nước nóng và một chút nước rửa chén. Nếu bạn không vệ sinh kỹ, vi khuẩn và nấm mốc có thể phát triển, gây hại cho sức khỏe. Hãy thực hiện các bước vệ sinh như sau:
- Rút phích cắm và để nồi nguội.
- Tháo khay và rá chiên ra ngoài.
- Rửa sạch các bộ phận này trong nước xà phòng ấm hoặc cho vào máy rửa bát nếu có thể.
- Dùng khăn ẩm lau sạch bên trong và bên ngoài nồi.
- Dùng khăn khô lau sạch các bộ phận nhạy cảm như lò xo.
- Lắp lại nồi chiên không dầu sau khi đã vệ sinh xong.
Việc chăm sóc và sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách không chỉ giúp bạn có những món ăn ngon mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.