Trong cuộc sống hiện đại, việc mua sắm thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về việc có nên mua thực phẩm gần hết hạn sử dụng hay không. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này và đưa ra những lời khuyên hữu ích.
Thực Phẩm Gần Hạn Sử Dụng Là Gì?
Thực phẩm gần hạn sử dụng thường là những sản phẩm đã được đóng gói và còn trong thời gian sử dụng, nhưng chỉ còn một khoảng thời gian ngắn trước khi hết hạn. Việc hiểu rõ về thời gian này là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Thời Gian Cận Hạn Sử Dụng
Mặc dù chưa có quy định cụ thể về thời gian cận hạn, nhưng một số hướng dẫn đã chỉ ra rằng với thực phẩm có hạn sử dụng trên một năm, thời điểm cận hạn được tính từ 45 ngày trước khi hết hạn. Đối với các sản phẩm có hạn sử dụng từ 6 tháng đến dưới một năm, thời gian này là 20 ngày; từ 90 ngày đến dưới 6 tháng là 15 ngày; từ 30 đến dưới 90 ngày là 10 ngày; từ 16 đến 30 ngày là 5 ngày; và với các sản phẩm dưới 15 ngày, khoảng thời gian này chỉ từ 1 đến 4 ngày.
Tiêu Thụ Thực Phẩm An Toàn
Trong thời gian còn hạn sử dụng, thực phẩm đóng gói hoàn toàn có thể được tiêu thụ an toàn nếu được bảo quản đúng cách. Nhiều quốc gia đã có quy định yêu cầu các cửa hàng phải phân loại và dán nhãn riêng cho thực phẩm gần hết hạn, nhằm đảm bảo người tiêu dùng được thông báo đầy đủ.
Giá Cả và Lợi Ích Khi Mua Thực Phẩm Gần Hạn
Để thu hồi vốn, nhiều nhà bán lẻ thường giảm giá mạnh cho các sản phẩm này hoặc thậm chí mở các quầy hàng chuyên biệt cho thực phẩm gần hết hạn. Điều này không chỉ giúp người tiêu dùng tiết kiệm chi phí mà còn giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
Lời Khuyên Khi Mua Thực Phẩm Gần Hạn
Khi quyết định mua thực phẩm gần hết hạn, người tiêu dùng nên lưu ý một số điểm quan trọng. Đầu tiên, hãy chỉ mua đủ số lượng cần thiết, tránh việc mua quá nhiều chỉ vì giá rẻ. Thứ hai, cần chú ý đến ngày sản xuất, đặc biệt là với các sản phẩm giàu dầu mỡ, vì chúng có thể dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Cuối cùng, ưu tiên chọn các gói nhỏ để có thể sử dụng hết nhanh chóng và bảo quản tốt hơn.
Thực Phẩm Quá Hạn Có Thể Sử Dụng?
Ngoài thực phẩm gần hết hạn, một số sản phẩm đã quá hạn nhưng vẫn còn nguyên bao bì, không bị biến dạng và không có mùi lạ vẫn có thể sử dụng. Đồ hộp là một ví dụ điển hình, vì chúng được tiệt trùng ở nhiệt độ cao và rất khó hỏng nếu chưa mở nắp. Các loại bánh quy, ngũ cốc và thanh dinh dưỡng cũng có thể để lâu do môi trường khô hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Kiểm Tra Trạng Thái Thực Phẩm Trước Khi Sử Dụng
Tuy nhiên, việc thực phẩm không hỏng không có nghĩa là giá trị dinh dưỡng của chúng vẫn còn nguyên vẹn. Ngay cả khi còn trong hạn sử dụng, sản phẩm vẫn có thể bị hỏng nếu bao bì bị rách hoặc không được bảo quản đúng cách. Do đó, trước khi tiêu thụ, bạn cần kiểm tra kỹ lưỡng về màu sắc, mùi vị và trạng thái của thực phẩm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.