Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường không để ý đến những nguy cơ tiềm ẩn từ các vật dụng xung quanh. Một trong những chất độc hại mà nhiều người không biết đến chính là formaldehyde, một hợp chất đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phân loại là chất gây ung thư cho con người. Gần đây, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều dụng cụ nhà bếp phổ biến có thể phát thải formaldehyde vượt mức cho phép đến 50 lần. Điều này khiến chúng ta cần phải kiểm tra và thay thế những vật dụng nguy hiểm trong bếp của mình.
Những vật dụng nhà bếp có nguy cơ cao về formaldehyde
– Bát đĩa giả sứ kém chất lượng: Những sản phẩm này thường có hình dáng bắt mắt nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ cao khi tiếp xúc với nhiệt độ. Khi đựng thực phẩm nóng, lượng formaldehyde phát tán có thể tăng lên gấp nhiều lần. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn bát đĩa làm từ gốm sứ hoặc thủy tinh đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
– Thớt tre có màu sắc sặc sỡ: Những thớt này thường được xử lý bằng hóa chất chống mốc, dẫn đến việc phát tán formaldehyde liên tục. Đặc biệt, những thớt đã cũ và có vết xước sẽ thải ra nhiều độc tố hơn. Lời khuyên là nên sử dụng thớt gỗ tự nhiên và vệ sinh định kỳ bằng muối và chanh để giảm thiểu nguy cơ.
– Màng bọc thực phẩm bằng nhựa: Một số loại màng bọc PVC có thể sinh ra formaldehyde khi bị đun nóng. Khi sử dụng lò vi sóng, bạn nên chọn màng bọc PE có ghi rõ là an toàn cho lò vi sóng hoặc thay thế bằng hộp thủy tinh để bảo quản thực phẩm.
– Bộ đồ ăn melamine giá rẻ: Những bộ đồ ăn này thường có giá rất rẻ nhưng lại chứa lượng formaldehyde vượt mức cho phép. Khi mua, hãy chọn sản phẩm có chứng nhận chất lượng và đun sôi với nước pha giấm trắng trước khi sử dụng lần đầu để giảm thiểu độc tố.
Các biện pháp giảm thiểu tác hại của formaldehyde
– “Giải độc” cho dụng cụ mới: Bạn có thể ngâm các dụng cụ mới mua trong nước ấm pha giấm trắng trong 24 giờ, sau đó để nơi thoáng khí phơi khô trong 3 ngày. Đối với đồ inox, hãy đun với nước pha baking soda trong 10 phút để loại bỏ độc tố.
– Đảm bảo bếp luôn thông thoáng: Việc lắp đặt máy hút mùi có chức năng thông khí là rất cần thiết. Khi nấu ăn, hãy mở cửa sổ để tạo sự lưu thông không khí. Tốt nhất là nên thông gió ít nhất hai lần mỗi ngày, mỗi lần kéo dài khoảng 30 phút.
– Sử dụng chất hấp thụ tự nhiên: Bạn có thể đặt túi than hoạt tính trong tủ bếp hoặc trồng cây xanh như lưỡi hổ hoặc lan chi trên mặt bếp. Ngoài ra, vỏ dứa và bã trà cũng có tác dụng hút mùi tạm thời, nhưng cần thay mới mỗi tuần để đảm bảo hiệu quả.
Cảnh báo về các triệu chứng liên quan đến formaldehyde
Các triệu chứng như cay mắt, ngứa họng hay dị ứng da có thể là dấu hiệu cho thấy mức formaldehyde trong không khí đang vượt quá mức an toàn. Đặc biệt, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người cao tuổi thường nhạy cảm hơn với loại khí này. Do đó, việc kiểm tra chất lượng không khí trong bếp định kỳ là rất quan trọng.
Đừng để không gian nấu nướng của bạn trở thành nơi tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe! Hãy kiểm tra và thay thế kịp thời những vật dụng có khả năng phát thải formaldehyde trong bếp của bạn.