Trong quá trình nấu nướng và bảo quản thực phẩm, nhiều người có thể không nhận ra rằng những thói quen hàng ngày của họ có thể dẫn đến việc tiếp xúc với vi nhựa. Vi nhựa không chỉ có mặt trong môi trường mà còn có thể xâm nhập vào thực phẩm ngay trong chính căn bếp của bạn. Hãy cùng tìm hiểu về những thói quen này và cách khắc phục chúng để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Thớt Nhựa: Nguy Cơ Tiềm Ẩn
Cắt thực phẩm trên thớt nhựa có thể tạo ra vi nhựa, đặc biệt khi bạn cắt mạnh. Theo các chuyên gia, thớt nhựa là một trong những nguồn gây ô nhiễm vi nhựa lớn nhất trong bếp. Một nghiên cứu cho thấy người sử dụng thớt nhựa có thể tiếp xúc với một lượng vi nhựa tương đương với 10 chiếc thẻ tín dụng mỗi năm. Để giảm thiểu rủi ro, bạn nên chuyển sang sử dụng thớt gỗ hoặc thớt tre, không chỉ an toàn hơn mà còn thân thiện với môi trường.
Hâm Nóng Thực Phẩm Trong Hộp Nhựa
Dù có nhãn mác “an toàn cho lò vi sóng”, hộp nhựa vẫn có thể giải phóng vi nhựa khi bị đun nóng. Nghiên cứu cho thấy rằng chỉ với nước, hộp nhựa có thể thải ra hàng triệu hạt vi nhựa. Thay vì sử dụng hộp nhựa, hãy chọn hộp thủy tinh chịu nhiệt hoặc chuyển thực phẩm sang chảo để hâm nóng, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.
Túi Nhựa Đựng Thực Phẩm: Nguy Cơ Từ Những Chi Tiết Nhỏ
Túi nhựa zip có thể tạo ra vi nhựa khi bị kéo hoặc xé. Những loại nhựa này dễ dàng rơi ra các mảnh nhỏ, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Thay vì sử dụng túi nhựa, bạn có thể chọn túi silicon tái sử dụng hoặc hộp thủy tinh, vừa an toàn vừa thân thiện với môi trường.
Màng Bọc Thực Phẩm Nhựa: Cần Cảnh Giác
Màng bọc nhựa có thể tan chảy khi tiếp xúc với thực phẩm nóng, giải phóng vi nhựa vào thức ăn. Để tránh tình trạng này, bạn nên sử dụng nắp đậy, màng silicon hoặc giấy bạc thay cho màng bọc nhựa, giúp bảo vệ sức khỏe và an toàn cho thực phẩm.
Dụng Cụ Nấu Ăn Bằng Nhựa: Thay Đổi Thói Quen
Muỗng và đũa nhựa có thể chảy và bong ra khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Để đảm bảo an toàn, hãy thay thế chúng bằng dụng cụ làm từ gỗ hoặc kim loại, giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa.
Túi Trà: Lựa Chọn Thông Minh
Nhiều túi trà hiện nay được làm từ nhựa, có thể giải phóng vi nhựa khi pha với nước sôi. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên sử dụng trà lá rời và pha bằng bình thủy tinh hoặc thép không gỉ. Nếu bạn vẫn muốn sử dụng túi trà, hãy chọn loại không chứa nhựa, làm từ cotton hoặc giấy.
Những thói quen nhỏ trong bếp có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của bạn. Bằng cách thay đổi những thói quen này, bạn không chỉ bảo vệ bản thân mà còn góp phần bảo vệ môi trường.